Olá Queridos,
Minha linha dentro da nutrição é chamada de nutrição funcional. Ela estuda como os mucronutrientes e as vitaminas atuam no nosso corpo. Outra questão que essa linha trabalha é a alergia que o leite e derivados pode trazer para nosso corpo.
Nesta entrevista Denise Carreiro (uma das nutris que iniciou esse trabalho no Brasil) explica o porquê da retirada do leite.
Achei bem interessante e de facil entendimento
Abraços
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