Filés Tropicais

Olá Queridos,

Semana passada fizemos esse peixe que ficou delicioso!

Olha que fácil:

FILÉS TROPICAIS
Ingredientes:

• 250g de filés de linguado,
• sal marinho para esfregar,
• suco de 1 limão siciliano,
• 100ml de água fria,
• 2 colheres (chá) de gengibre picado,
• 1 colher (chá) de pimenta preta moída na hora,
• 1 colher (chá) de canela em pó,
• 1 colher (sopa) de azeite,
• 2 dentes de alho esmagados,
• 1 cebola fatiada
• 1 colher (sopa) de açafrão
• 200ml de leite de coco

Modo de Preparo: Esfregue sal no linguado. Misture o suco de limão, a água, o gengibre, a pimenta preta e a canela em uma vasilha e marine o peixe por 15 minutos. Enquanto isso, esquente o azeite em uma frigideira grande e refogue o alho, a pimenta e a cebola por 2 minutos. Adicione o linguado (com a marinada) e cozinhe em fogo baixo por mais 7-10 minutos (ou até que o peixe esteja macio).

Hum... delicia! Eu fiz uma receita maior...