FELIZ NATAL E UM PRÓSPERO ANO

Desejo que vocês tenham um ótimo Natal, cheio de alegrias, harmonia e tudo que a nossa caixinha de sonhos nos faz acreditar.

Que esse Ano Novo que se aproxima seja uma porta aberta para novos sonhos, renovações de fé e muita paz para o nosso mundo.

Feliz Natal e próspero Ano Novo!

The Diet That Has Just One Rule: A Doctor Explains (A dieta que só tem uma regra: Uma médica explica)

Bom Dia Queridos,

Semana passada li uma matéria The Diet That Has Just One Rule: A Doctor Explains (A dieta que só tem uma regra: Uma médica explica) e achei muito interessante traduzir para que vocês conheçam esse novo tipo de dieta! Foi escrita pela Dra. Amy Shah.

The Diet That Has Just One Rule: A Doctor Explains (A dieta que só tem uma regra: Uma médica explica) 

Hoje em dia, quando o assunto é dieta, temos muitas informações contraditórias. Excesso de carboidratos? Proteína insuficiente? Eu deveria ler os rótulos? Contar ou não calorias? Todas essas informações mais atrapalham do que ajudam a sua mudança de hábito.

Esse é o motivo pelo qual eu criei essa dieta que só tem uma regra. Não seria bem uma dieta e sim uma maneira de pensar para comer.

Evite comidas hiper-palatáveis (HP).

Antes de eu entrar em detalhes, vou começar com o fato que algumas comidas criam respostas neuroquímicas, biológicas e viciantes parecidas com drogas.

A indústria alimentícia tem essa informação e manipula os alimentos para que você coma mais, sinta menos satisfeito e fique viciado. O ganho de peso é muitas vezes relacionado com a perda de sinais internos de saciedade. Em outras palavras, você perde a capacidade de saber quando está cheio.

Portanto você come por prazer, você come para acalmar, você come por estar estressado ou por estar nervoso. Quando você perde essa sinalização interna você não sabe quando parar de comer.

As empresas no setor da alimentação sabem há tempos desse segredo dos alimentos hiper-palatáveis. Este artigo do New York Times relatou o teste de uma nova linha de Dr. Pepper (marca de refrigentante) em que Cadbury Schweppes realizou 3,904 degustações para ver quais combinações de sabor tornou mais HP.

O que são alimentos hiper-palatáveis?

São comidas que você não consegue parar de comer depois de apenas 1 porção. Ninguém acaba com uma travessa de maça numa sentada, mas somos capazes de acabar com 1 pacote de bolacha recheada.

Com uma comida HP é preciso muita força de vontade para comer somente 1 ou 2 ou 3. Batatinha chips, bolacha recheada, balinhas.... basicamente tudo feito numa fábrica ou vendido num pacotinho. A combinação de gordura e açúcar ou gordura e sal faz a comida HP.

Como agir?

Então, o que eu proponho é simplesmente evitar esse tipo de comida hiper palatável (HP). É na verdade um conceito muito simples; você pode até começar a dieta na sua próxima refeição. Se você se cercar de alimentos que não sejam HP, fazer escolhas certas vai ser mais fácil, e você pode reservar ocasiões especiais para consumir alimentos HP.

Alguns exemplos de comidas que você pode comer no lugar de alimentos hiper palatáveis:

• Frutas
• Vegetais frescos
• Grãos cozidos
• Batata assada
• Aveia (sem açúcar ou conservantes)
• Castanhas e sementes cruas e sem sal
• Saladas
• Sopas
• Chocolate amargo (70% CACAU ou mais)
• Iogurte (sem açúcar ou adoçante e sem corantes artificiais)
• Queijo cottage
• Ovos
• Carnes (não curada)
• Peixe selvagem

Cuidado: fique longe de molhos prontos cheios de açúcar

Eu ensinei minha mãe esse conceito há 2 semanas e ela disse que foi muito simples, que agora está mais consciente do poder desse tipo de comida. Inclusive, ela disse que hoje havia comido saudável o dia todo e que havia guardado uma comida HP especial para consumir de noite.

Eu acho que ela está conseguindo.

Dra. Amy Shah

Amy Shah, M.D. é certificada por duas universidades: Cornell, Columbia and Harvard. Ela ajuda pessoas muito atarefadas, como você, a melhorar sua saúde por tratar a raiz do problema.