Olá Queridos,
Vocês utilizam o açafrão da Terra? Ele fica delicioso no arroz, no frango, na sopa e até mesmo no suco. Se você ainda não aderiu a essa maravilha da natureza, saiba o que você está perdendo!
Benefícios do Açafrão
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Ação anti-inflamatória,
melhorando
sintomas como:
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dor de dente, problemas na pele, parasitas e vermes, desordens digestivas, gengivite, infeções do trato urinário, flatulência
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Antitumoral,
atuando em cânceres de:
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mama, próstata, fígado, intestino, pulmão e pâncreas; diminuindo o crescimento das células cancerígenas aumentando a apoptose (morte das mesmas).
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Ativa
sistema imunológico
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Os macrófago das pessoas que foram tratadas com curcumina (uma das substâncias do Açafrão) melhoraram a habilidade de limpar as placas de mielina do cérebro. Sendo muito útil no tratamento da Doença de Alzheimer
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Potente antioxidante
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Ele neutraliza os radicais livres e previne danos as células.
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Além do mais a curcumina conseguiu reverter as mudanças bioquímicas que estão associadas com o envelhecimento do cérebro. Ela consegue, inclusive, se ligar a metais pesados como chumbo e cadmio. Diminuindo seus efeitos deletérios
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Como
consumir no dia
a dia?
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Como a curcumina não é solúvel em água, somente em óleo, a melhor opção é combinar o açafrão com óleos saudáveis como azeite de oliva extravirgem ou óleo de coco extravirgem ou manteiga ghee,
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Outra combinação interessante é com a pimenta preta, já que ela possui uma substância bioativa chamada piperina, que aumenta a absorção de curcumina em até 2000%,
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O ideal é consumir a raiz fresca, misturada com óleo, desta maneira conseguimos aumentar a absorção em 7 a 8 vezes.
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Você pode colocar ela ralada ou picadinha em sopas e molhos. Você pode colocar meia colher do pó para temperar legumes com pimenta e algum tipo de óleo antes de levar ao forno ou grelhar. Ou até mesmo fazer um chá de açafrão, com fatias finas da raiz e adicionando canela, cravos, gengibre.
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Lembrando que o açafrão orgânico vai ter um maior efeito anticâncer.
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